Ovocný koláč s penou

150 g zmäknutého masla 150 g práškového cukru tri vajcia 250 g polohrubej múky pol balíčka kypriaceho prášku dve lyžice citrónovej šťavy

Ovocná plnka: 700 g jahodového kompótu 50 g vanilkového pudingu jeden balíček vanilínového cukru

Bielková pena: tri bielky 100 g kryštálového cukru Ozdoba: miešané ovocieZmäknuté maslo vymiešame so 100 g práškového cukru a s citrónovou šťavou. Celé vajcia vyšľaháme s 50 g cukru dopenista a zmiešame s maslovou masou. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom. Pripravené cesto dáme na vy- mastený a múkou vysypaný plech. Pečieme vo vyhriatej rúre asi tridsať minút. Na vychladnuté cesto dáme ovocnú plnku, na ňu navrstvíme bielky vyšľahané s cukrom na penu a ozdobíme kúskami ovocia.
Ovocná plnka: Jahodový kompót zmiešame s pudingovým práškom, vanilínovým cukrom a za stáleho miešania uvaríme hustý puding.