450 g ryze na rizoto, cibula, 4 struciky cesnaku, pohar bieleho vina, 700 ml horuceho kuracieho vyvaru, 100g masla, 30 g nastruhaneho parmezanu, 200 g syru gorgonzola, 100 g kozieho syru, 2 jablka nakrajane nadrobno, majoranka, morska sol a cierne korenie, 30 g orechov, olivovy olej
V hrnci zohrejeme olej, oprazime nadrobno nakrajanu cibulu do sklovita a potom pridame nadrobno nakrajany cesnak. Pridame ryzu a trochu ju oprazime, pridame pohar vina, nechame ho odparit a pomaly nalievame kuraci vyvar, pokial sa ryza neuvari. Rizoto zlozime zo sporaka, pridame maslo, parmezan, gorgonzolu, kozi syr, nakrajane jablka a majoranku. Podla chuti dosolime a okorenime. Rizoto zakryjeme pokrievkou a nechame postat 5 minut. Na panvici oprazime orechy a poukladame na rizoto.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára