1 kg kurčaťa, 80 g masla,40 cibule, 4 g karí korenia, 10 g hladkej múky, 2 dl sladkej smotany,100 g olúpaných jabĺk, soľ, 4 dl hydinového vývaru
Pripravené kurča rozštvrtíme, osolíme, opečieme z obidvoch strán na masle do zlata. Opražíme do bleda na drobno posekanú cibuľu, pridáme karí a vývar. Tesne pred dodusením pridáme postrúhané jablká. Udusené kúsky kurčaťa vyberieme zo šťavy, šťavu dusíme na tuku, zahustíme múkou, prilejeme vývar, premiešame a prevaríme. Omáčku potom precedíme a zamiešame do nej sladkú smotanu. Kurča podávame s karí ryžou a zeleninovým šalátom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára