1 kg vykosteného bravčového kolena, mleté
čierne korenie, soľ, mletú červenú papriku, 4 lyžice masti, čerstvú červenú
papriku, 2 rajčiny, 300 g cibule, lyžičku hladkej múky, 4 dl vývaru, 20 g
kečupu, 4 strúčiky cesnaku, soľ, rascu, majorán
Na masti speníme pokrájanú cibuľu, poprášime
ju múkou, paprikou, osmažíme, zalejeme vývarom, pridáme kečup, prelisovaný
cesnak, korenie, rascu a dobre prevaríme. Mäso pokrájame na kocky, osolíme,
okoreníme, posypeme paprikou a na oleji osmažíme. Pridáme pokrájané rajčiny,
papriku, osmažíme a zalejeme zvlášť pripravenou šťavou. Varíme až mäso zmäkne.
Do hotového gulášu pridáme majorán.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára