500 g baranieho alebo hovädzieho mäsa, 100 g
údenej slaniny, 100 g cibule, mletá červená paprika, feferón, 2 strúčiky cesnaku, rasca, 250 g
hlávkovej kapusty, 4 zemiaky, 250 g húb
Slaninu pokrájame na kocky, pridáme pokrájanú
cibuľu a opražíme. K tomu základu pridáme na kocky pokrájané mäso, mletú
papriku a zalejeme horúcou vodou. Osolíme, pridáme posekaný feferón, rozotretý
cesnak, rascu a dusíme pod pokrievkou. Keď je mäso mäkké, pridáme pokrájanú
kapustu, olúpané pokrájané zemiaky, očistené huby a
povaríme. Zbojnícky guláš podávame s čiernym chlebom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára