600 g hovädzieho na guláš, 60 g slaniny, 3
cibule, soľ, menší zeler, rascu, 0,5 lyžičky celého čierneho korenia, 4
zrniečka nového korenia
Na rozškvarenej, na kocky pokrájanej slanine
speníme pokrájanú cibuľu, pridáme mäso pokrájané na kocky, osolíme, pridáme
rascu a necháme vydusiť na tuk. Pridáme zeler pokrájaný na kúsky, čierne
korenie, nové korenie, podlejeme horúcou vodou a udusíme do mäkka, za občasného
prilievania vody. Mäkké mäso vyberieme, šťavu prepasírujeme a spolu s mäsom
krátko povaríme. Podávame s ryžou alebo cestovinami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára