4 filety tresky, korenie, sol, 1 vacsia uvarena mrkva, 2 sladkokysle uhorky, 80 g prerastenej slaniny, 1 vajce, 0,5 dl mlieka, 2 lyzice polohrubej muky, citronova stava, olej, tatarska omacka
Filety osolime, okorenime, pokvapkame citronovou stavou. Na kazdu filetu dame kusok mrkvy, uhorky, oprazenej slaninky, zvinieme a pripevnime sparadlom. Z vajca, muky, mlieka vymiesame cesticko, osolime, obalime filetove zavitky a vyprazime v rozohriatom oleji do ruzova. Podavame s opekanymi zemiakmi a tatarskou omackou. Na omacku pridame vetvicku cerstveho kopru.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára