500 g rybieho file, 50 g cibule, 80 g masla, 300 g uvarenych zemiakov, sol, mlete cierne korenie, majoran, petrzlenova vnat, 2 vajcia, 2 lyzice mlieka, 1 citron, 120 g struhanky, olej na vyprazanie
Rybie file pokrajame na kocky, udusime na cibuli s 50 g masla. Makke file roztlacime vidlickou a zmiesame s prelisovanymi zemiakmi. Osolime, okorenime mletym ciernym korenim, majoranom a pridame posekanu petrzlenovu vnat. Primiesame zvysok masla, 1 vajce, mlieko, dobre umytu a postruhanu citronovu koru a jednu lyzicku citronovej stavy. Z masy sformujeme mensie krokety, obalime ich v rozslahanom vajci, v struhanke a vyprazime. Podavame so zeleninovym salatom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára