hovädzie predné, soľ, čierne korenie, masť, cibuľa, sladká paprika, cesnak, rasca, majorán, hladká múka, zemiaky, sterilizované uhorky, paprikové struky, rajčiaky
Mäso (400 g) nakrájať na kocky, cibule (3) nadrobno, cesnak (3 strúčiky) roztrieť, paprikový struk (1), rajčiaky (2) a uhorky (4) nakrájať na kocky, zemiaky (300 g) na väčšie kocky. Mäso osoliť a okoreniť a spolu s cibuľou opražiť na troch lyžiciach masti. Podliať vodou, pridať cesnak a rascu, nechať vydusiť na tuk, posypať dvoma lyžicami múky, zapražiť, podliať a dusiť. Keď je mäso takmer mäkké, pridať zemiaky a paprikový struk, po štvrťhodine aj rajčiaky a uhorky. Na záver okoreniť majoránom, nechať prejsť varom a odstaviť. Pri podlievaní pamätať na to, že omáčka má byť hustá. (So zemiakmi možno pridať aj pol hlávky nadrobno nakrájanej kapusty.)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára