Plnka: 60 g masla, 3 zltky, sol, zelena petrzlenova vnat, 100 g telacej alebo hydinovej pecene, 3 bielky, struhanka, 3 lyzice mlieka
Vycistene a umyte holuby osolime, do brusnej dutiny a pod kozu dame pripravenu plnku a zasijeme. Na pekaci oprazime pokrajanu udenu slaninu, pridame naplnene holuby, podlejeme a upecieme vo vyhriatej rure do cervena.
Plnka: Maslo vymiesame so zltkami, solou a zelenou petrzlenovou vnatou posekanou nadrobno. Pridame rozotretu telaciu alebo hydinovu pecen, tuhy sneh vyslahany z bielkov, struhanku navlhcenu mliekom a vsetko spolu premiesame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára