morka, 100 g udenej slaniny, sol, 60 g masla, 8 jablk, trosku nalozenej cervenej kapusty, biele vino
Vypitvanu, oplachnutu morku osusime a prespikujeme castou pokrajanej slaniny na rezanceky. Morku osolime zvnutra i zvonku, dame na zvysok pokrajanej udenej slaniny premiesanej s maslom a za obcasneho podlievania vlastnou stavou a podlievania horucou vodou, pecieme v rozohriatej rure po oboch stranach do makka a do zlatohneda. Osobitne dame do kastrola niekolko lyzic vypecenej stavy, pridame umyte vydlabane jablka naplnene cervenou kapustou a v mierne vyhriatej rure pecieme do makka tak, aby si jablka uchovali svoj tvar. Pocas pecenia podla potreby podlievame bielym vinom. Pokrajane porcie morky oblozime na mise pecenymi plnenymi jablkami a podavame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára