200 g vykostenych morcacich stehien, 100 g poru, 1 dl cinskej alebo sojovej omacky, 100 g hub, 250 g ocistenej rebarbory, pomaranc, strucik cesnaku, 1,5 dl kecupu, 0,5 dl cerveneho vina, 0,5 dl oleja, kusok cerstveho korena zazvoru, sol
Maso pokrajame na rezance, potrieme postruhanym zazvorom, polejeme sojovou omackou, castou oleja s vinom a nechame niekolko hodin odlezat. Osupanu rebarboru pokrajame na rezance a sparime vriacou vodou. Pomaranc osupeme a pokrajame na mensie kusky. Maso prudko sprazime na oleji, na chvilu pridame por a vsetko vyberieme. V zvysnom oleji osmazime huby, po chvili pridame pomaranc a posekany cesnak. Dolejeme zvysok marinady a sojovej omacky a podusime. Na zaver pridame kecup, rebarboru, maso a por a kratko prehrejeme. Podavame ozdobene rezom pomaranca, s chlebom alebo zemiakmi a poharom dobreho vina.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára