2 cele kurcata, 2 dl piva smadny mnich, cervena cibula, 3 struciky cesnaku, 1 KL cukru, mokka lyzicku mleteho dumbieru, mlete cierne korenie podla chuti, olej na pecenie, sol, 1 PL zemiakoveho skrobu
Ocistene kurcata rozpolime, osolime, potrieme roztlacenym cesnakom a odlozime na 15 minut. Po mensom odpocinku ich prudko opecieme na horucom oleji z oboch stran, vyberieme z oleja, ktory zlejeme, aby na panvici zostali z neho iba 2 PL. Potom pridame koreniny, pivo, cibulu, posekanu na drobne kusky a do takto pripravenej stavy vlozime opecene kurcata. Pod pokrievkou ich dusime za obcasneho miesania domakka. Ked sa stava prilis vyparuje, prilejeme trocha piva. Ak je maso uz makke, vyberieme ho zo stavy, odlozime na teple miesto a vypek zahustime zemiakovym paperom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára