150 g chudeho bravcoveho masa, 150 g predneho hovadzieho masa, 300 g kyslej kapusty, 60 g oleja, 50 g ryze, vajce, velka a stredne velka cibula, 2 zemiaky, lyzica mletej cervenej papriky, lyzica rajciakoveho pretlaku, bobkovy list, cele a mlete cierne korenie, rasca, majoran, sol
Kyslu kapustu pokrajame a dame do vody. Pridame 3 zrnka cierneho korenia, bobkovy list a ocistene pokrajane zemiaky a postavime varit. Maso umyjeme, pokrajame a zomelieme. Na polovici oleja spenime nadrobno pokrajanu stredne velku cibulu, pridame ryzu, podlejeme vodou a udusime do polomakka. Ked ryza vychladne, zmiesame ju s pomletym masom, okorenime, posolime, pridame vajce a z dobre premiesanej masy spravime mensie gulky, ktore potom vlozime do vriacej uvarenej kapusty. Na zvysku oleja rozprazime nadrobno nakrajanu cibulu, pridame papriku a dame do kapustu. Ked sa gulky uvaria, pridame rajciakovy pretlak a premiesame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára