Na 4 porcie: kura, sol, cibulu, 50 g masla, lyzicu mletej papriky, 500 ml vyvaru alebo vody, bobkovy list, 5 bobul cierneho korenia, 3 bobule noveho korenia, stavu z 1/2 citrona, 30 g hladkej muky, 200 ml sladkej smotany
Kura ocistime a rozdelime na 8 kuskov. Porcie dobre posolime. Cibulu osupeme a nakrajame na drobne kusky. V hrnci roztopime maslo a kusky kurata na nom zo vsetkych stran opecieme. Prisypeme cibulu a osmazime ju. Vsetko poprasime paprikou a podlejeme castou vyvaru. Do hrnca pridame bobkovy list, korenie, nove korenie a citronovu stavu. Kura dusime pod pokrievkou domakka. Podla potreby podlievame vyvarom. Makke kura vyberieme z hrnca a stavu zahustime mukou rozmiesanou v smotane. Omacku 5 minut povarime, potom ju podla chuti osolime a nalejeme na kura.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára