200 g bieleho hrozna, 4 kuracie prsia, 0,5 dl bieleho vermutu, za hrst petrzlenovej vnate, 1 PL oleja, 30 g masla, 80 g udenej oravskej slaniny, sol, mlete cierne korenie
Oravsku slaninu pokrajame na platky a dozlatista oprazime na oleji. Slaninu vyberieme a do vypeku pridame osolene a okorenene kuracie prsia, ktora oprazime z oboch stran. Nakoniec prilejeme vermut, petrzlenovu vnat, prikryjeme a na slabom ohni dusime 20 minut. Pred dokoncenim pridame umyte odstopkovane hrozno, slaninu a dodusime. Pokrm zriedime trochou vody a zjemnime maslom. Pred servirovanim este ozdobime trochou cerstvej nasekanej petrzlenovej vnate.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára