sliepka, maslo, cibuľa, vývar, hladká múka, smotana, chren, kôpor, soľ, čierne korenie
Sliepku vykostiť a nakrájať na kocky, tie okoreniť čiernym korením. Veľkú cibuľu (1) nakrájať nadrobno, nastrúhať chren (2 lyžice), hladkú múku (2 lyžice) rozmiešať v smotane (1 dl ). Zo zvyškov pripraviť vývar. Na štyroch lyžiciach masla opražiť cibuľu, pridať maslo, opiecť, podliať bohato vývarom a dusiť zakryté. Mäkké mäso vybrať, do šťavy pridať smotanu s múkou, chren, dve lyžice kôpru a krátko variť, pridať maslo a prehriať. Prílohy: žemľové knedle, halušky, zemiaky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára