Karfiolóvé pofézy

1 velky karfiol, voda, sol, 60 g cibule, 2 vajcia, 6 zemli, 1 vajce, 40 g struhanky, 80 g oleja
Karfiol povarime v osolenej vode, rozsekame ho a pripravime na cibulke s vajcom ako mozocek. Zemle rozkrojime na polovicu, vydlabeme striedku a zemle naplnime pripravenym karfiolom. Priklopime druhym platkom, obalime v rozslahanom vajci a struhanke a opecieme na rozpalenom oleji. Podavame so spenatom.