Karfiolové halušky

1 vacsi karfiol, 150 g hrubej muky, sol, muskatovy kvet, 6 vajec, 100 g oleja
Ocisteny karfiol uvarime, scedime nadrobno ho pokrajame, pridame muku, osolime, okorenime muskatovym kvetom a dobre premiesame. Potom uslahame zltky a z bielkov vyslahame tuhy sneh a zlahka primiesame ku karfiolu. Lyzicou vykrajujeme halusky a vyprazame ich na rozpalenom oleji. Podavame s tatarskou omackou a zemiakmi.