600 g kalerabu, 30 g masla, 10 g hladkej muky, 100 g kyslej smotany, mlete cierne korenie, stava z citrona, 150 g uvareneho udeneho masa, 100 g cibule, 100 g sampinonov, 8 g struhanky, 20 g tvrdeho syra, petrzlenova vnat, voda, sol
Kaleraby ocistime a zrezeme z nich vrsky. Vnutro vyberieme, osolime, podlejeme vodou a prikryte udusime domakka. Z masla a muky pripravime svetlu zaprazku, povarime so smotanou a s duzinou z kalerabov, okorenime, okyslime a pridame pomlete maso. Cibulu a sampinony posekame a poprazime na zvysku masla, pridame struhanku, vsetko spolu aj s masom premiesame. Kaleraby naplnime, vlozime do vymasteneho kastrola, posypeme postruhanym syrom, pokvapkame maslom, prilozime vrsky a zapecieme v rure. Nakoniec posypeme petrzlenovou vnatou pokrajanou nadrobno.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára