600 g vykosteneho hydinoveho masa, 2 polievkove lyzice oleja, 2 vacsie cibule, 2 cervene papriky, 2 dl mlieka, 4 polievkove lyzice rajciakoveho pretlaku, 750 g kvasenej kapusty, 750 g zemiakov, 50 g struhaneho syra, 4 borievky, 2 bobkove listy, 1/2 lyzicky mleteho korenia, pazitka na ozdobu, sol
Zemiaky obielime a uvarime v slanej vode. Scedime, zalejeme mliekom a uslahame na hladku kasu. Maso umyjeme, osusime, pokrajame a zlahka naklepeme. Uvarene zbavime kozky a pokrajame. Na rozhorucenom oleji orestujeme cibulu, pridame maso a opecieme. Osolime, okorenime, zmiesame s vytalacenou, pokrajanou kapustou, paprikou, pretlakom a 10 minut dusime. Primiesame borievky, bobkovy list, zalejeme 2,5 dl vody a kratko povarime. Rozlozime do vymasteneje ohnovzdornej misy, zakryjeme zemiakovou kasou. Zapekame v rure asi 1ť minut. Ozdobime pazitkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára