400 g bravcoveho masa, 30 g udenej slaniny, olej, 60 g cibule, 1 lyzicka mletej cervenej papriky, sol, 200 g kyslej kapusty, 2 zrele paradajky, 1 feferonka, rasca, mlete cierne korenie
Bravcove maso umyjeme a pokrajame na male kocky. Udenu slaninu pokrajame na drobne kocky a na oleji poprazime. Spenime na nej nadrobno posekanu cibulu, pridame cervenu papriku, pokrajane maso, sol, zamiesame a dusime. Ked sa vlastna stava vypari, maso za staleho miesania uprazime do cervena a potom polejeme horucou vodou. K poloudusenemu masu pridame nadrobno pokrajanu kyslu kapustu a spolu dusime. Paradajky osupeme, zbavime jadier, pokrajame a spolu s ocistenou, na rezance pokrajanou zelenou paprikou a feferonkou pridame k masu a este dusime. Okorenime rascou, mletym ciernym korenim a zamiesame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára