kurča, paprikové struky, rajčiakový pretlak, huby (šampiňóny), masť, cibuľa, sladká paprika, štipľavá paprika, vývar zo zvyškov, soľ, vodka
Kurča vykostiť a nakrájať na kocky, cibule (2) nadrobno, čerstvé huby (200 g ) na plátky, paprikové struky (2) na kocky.
Na troch lyžiciach masti opražiť cibuľu a kuracie mäso, posypať lyžičkou sladkej a lyžičkou štipľavej papriky, zamiešať, nechať speniť, osoliť, podliať vývarom, pridať paprikové struky a huby a dusiť domäkka. Keď je všetko hotové, zahustiť dvoma lyžicami pretlaku. Na tanier sa mäso servíruje do stredu, poleje sa vodkou (0,5 dl ), zapáli a nechá hosťovi sfúknuť. Príloha: cestoviny (rozložiť okolo mäsa).
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára