Bravčový guláš na pive

400 g bravč.mäsa z pliecka, 40 g tuku, soľ, 1 cibuľu, 2,5 dl svetlého piva, 1 krajec staršieho čierneho chleba, mušk.kvet, 1 str.cesnaku
Mäso pokrájame na kocky, opražíme v rozohriatom tuku, osolíme, pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno a opražíme. Potom podlejeme svetlým pivom, prikryjeme a udusíme domäkka. Nakoniec primiešame postrúhaný starší chlieb, postrúhaný mušk.orech a rozdrvený cesnak.