Goralský guláš

1 kg bravčového stehna, 1 veľkú cibuľu, 1 PL masti, 250 g šampiónov, 125 g hrášku, 1-2 feferónky, 1 pohár zaváraného leča, soľ, mletú červenú papriku, vegetu, kečup, worchest. omáčku
Mäso pokrájame na pásiky. Na masti opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mäso, osolíme ho a za stáleho miešania opražíme. Pridáme lečo, pokrájané žampióny, feferónky (bez jadierok) a hrášok.Podľa potreby podlejeme vodou a dusíme. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme kečup (asi 2 lyžice), worcester, vegetu a papriku. Všetko premiešame a dodusíme.