mleté hovädzie, ananásový kompót, soľ, čierne korenie, cibuľa, vajce, škrob, múka, tuk, vermút, mági, worcester, zázvor, ocot, cukor, paprikový struk
Mleté mäso (500 g ) osoliť, okoreniť, pridať nadrobno nakrájanú cibuľu (1), vajce (1), škrobovú múku (lyžička), zmiešať a narobiť guľky. Na rezance nakrájať paprikový struk (1). Variť v dvoch hrncoch.
Mäsové guľky dobre opražiť na lyžici tuku, nechať odkvapkať a odložiť zvlášť. Do oleja pridať šťavu z kompótu (200 g ) a povariť. Zvlášť pripraviť zmes z troch lyžíc škrobovej múčky, lyžice vermútu, lyžičky maggi, lyžičky worcestru, polovice lyžičky zázvoru, lyžice octu a dvoch lyžíc cukru, podliať šálkou vody a dovariť. Keď je omáčka zahustená, pridať paprikový struk, mäso a ananás a hneď podávať. Prílohy: zemiaky, ryža.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára