300
g zemiakov, 100 g slivkového lekváru, 1 vajce, mlieko, 50 g
lieskových orieškov, 250 g hrubej múky, masť na vymastenie misy,
2 lyžice strúhanky, soľ
Zemiaky
umyjeme a uvaríme v šupke. Olúpeme ich a nakrájame. Pridáme
múku, vajce, soľ a toľko mlieka, aby sme získali husté cesto.
Vypracované cesto rozvaľkáme a nakrájame na hrubé rezance, ktoré
necháme osušiť. Uvaríme ich v osolenej vode, precedíme a necháme
odkvapkať.Uvarené rezance vložíme do vymastenej ohňovzdornej
misy, posypeme strúhankou, ktorú sme nasucho opražili.Polejeme
rozriedeným slivkovým lekvárom, posypeme mletými lieskovými
orieškami a zapečieme vo vyhriatej rúre.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára