500
g zemiakov, 250 g údenej klobásy, 70 g údenej slaniny, 100 ml
kyslej smotany, 200 g kyslej kapusty, 2 vajcia, 1 cibuľa, 100 g
hrubej múky, 150 g krupice, soľ
Zemiaky
umyjeme a uvaríme v šupke. Olúpeme a nastrúhame (pomelieme) ich.
Pridáme múku, krupicu, soľ, vajcia a vypracujeme na cesto, ktoré
vyvaľkáme na hrubší plát. Do stredu vložíme uvarenú klobásu,
cesto zvinieme a uvaríme v osolenej vode.Uvarenú knedľu vyberieme,
nakrájame na plátky, posypeme opraženou slaninou a kyslou
kapustou, ozdobíme kolieskami cibule a polejeme kyslou smotanou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára