Zaváraná tekvica

Očistenú a umytú mladú tekvicu postrúhame, posolíme a premiešame. Dáme do čistých pohárov a zalejeme octom. Poháre uzavrieme, ako pri fazuľke a varíme 15-20 minút. Do litrového pohára tekvice dáme 2 lyžice octu.