300
g baklažánov, 3 lyžice mlieka, 40 g hladkej múky, 80 g strúhanky,
soľ, vajce, masť na vyprážanie
Šalát: žĺtok, lyžička horčice, 0,6 dl oleja, soľ, ½ dl kyslej smotany, 100 g varených zemiakov, 50 g mrkvy, 50 g zeleru, kyslá uhorka, 10 g cibule, 10 g cukru, ocot
Šalát: žĺtok, lyžička horčice, 0,6 dl oleja, soľ, ½ dl kyslej smotany, 100 g varených zemiakov, 50 g mrkvy, 50 g zeleru, kyslá uhorka, 10 g cibule, 10 g cukru, ocot
Očistené
baklažány pokrájame na plátky. Osolíme, obalíme múkou, vajcom
rozšľahaným s mliekom a strúhankou a vyprážame v horúcej
masti.
Šalát: Žĺtok dáme do misky s horčicou a za stáleho miešania prikvapkáme olej. Rozriedime kyslou smotanou a osolíme. Pridáme uvarenú mrkvu, zeler, pokrájané zemiaky, kysú uhorku pokrájanú na kocky, posekanú cibuľu, cukor a podľa chuti octu.
Šalát: Žĺtok dáme do misky s horčicou a za stáleho miešania prikvapkáme olej. Rozriedime kyslou smotanou a osolíme. Pridáme uvarenú mrkvu, zeler, pokrájané zemiaky, kysú uhorku pokrájanú na kocky, posekanú cibuľu, cukor a podľa chuti octu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára