Tento
olej si získal našich susedov v Rakúsku, ktorí sa zároveň stali
jeho exportnou krajinou. Známy je najmä olej vyrábaný zo semiačok
bez šupky. Semienka tekvíc sa lisujú za studena.
Typická
je tmavozelená farba, ktorá prezrádza vysoký obsah chlorofylu.
Tekvicový olej je známy svojou korenistou orechovou chuťou.Výborne
sa hodí do šalátov.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára