100
g brokolice, soľ, 1 vajce, 30 g strúhanky, 1 PL krupicovej múky,
čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok, čierne korenie, zväzok
kôpru, vrecúško šampiňónovej krémovej polievky, 2 PL suchého
vína
Brokolicu
umyjeme, očistíme, rozoberieme ružičky. Stonky najemno nakrájame
a spolu s ružicami 5 minút povaríme v osolenej vode. Necháme
odkvapkať. Vo vyššej nádobe rozmixujeme brokolicu ručným
mixérom, pridáme vajce, strúhanku, krupicovú múku a dôkladne
premiešame. Do uvarenej polievky pridáme uvarené knedličky aj s
trochou vývaru a 2 PL vína. Dochutíme soľou, mletým korením,
ozdobíme zvyškom kôpru.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára