750
g hrubej múky ,2 vajcia, 2 lyžice masla, 500 g tvarohu , 100 g
údenej slaniny, soľ, 100 ml kyslej smotany
Z
múky, soli a potrebného množstva vody pripravíme cesto, ktoré
dobre vymiesime. Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme a nakrájame na
rezance. Uvaríme posolenú vodu, pridáme rezance a pomaly ich
varíme. Uvarené precedíme a vložíme do rajnice so zohriatym
maslom. Tvaroh rozmrvíme, posolíme a posypeme ním rezance. Údenú
slaninu nakrájame na kocky a upražíme do hneda. Oškvarky a masť
nalejeme na rezance, dobre ich zamiešame, rozdelíme na porcie,
polejeme smotanou a podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára