kapustné
listy,zemiaky,smotana,mlieko,hladká múka,vajce
Spodné
listy z mladej kapusty odoberieme, ešte keď je kapusta v zemi tak,
aby sme ju nepoškodili a mohla rásť ďalej. Listy umyjeme,
nasekáme na drobno a obvaríme. Po uvarení to scedíme, voda sa
vyleje. Smotanu vylejeme do trochy mlieka, môžeme do toho udrieť
jedno celé vajce a dosypeme múku. Zmes poriadne vyšľaháme, aby v
nej neboli žiadne hrudky. Ak je zmes veľmi hustá, môžeme ju
zriediť trochou vody. Týmto získame tzv. habarku.Väčšiu časť
mlieka prevaríme, odstavíme z ohňa, vlejeme habarku a ešte raz
uvedieme do krátkeho varu. Potom dosypeme uvarené nasekané
kapustné listy a môžeme podávať s chlebom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára