300
g teľacieho pliecka bez kostí., 1 cibuľa., 30 masti., 1 strúčik
cesnaku., mletá sladká červená paprika., na hrot noža mletej
štipľavej červenej papriky., 10 g rajčiakového pretlaku., 50 g
zeleninovej papriky., 50 g čerstvých rajčiakov., voda., soľ.,
Umyté
mäso pokrájame na väčšie kúsky. Na tuku speníme cibuľu
pokrájanú nadrobno, pridáme mletú sladkú i štipľavú papriku a
rajčiakový pretlak, dobre rozmiešame, pridáme mäso a soľ,
pomiešame a prikryté za občasného miešania dusíme vo vlastnej
šťave 20 minút. Podľa potreby podlejeme trochou vody a ďalej
dusíme. Keď začne mäso mäknúť, pridáme očistenú papriku
pokrájanú na kolieska a pokrájané rajčiaky a dusíme ešte 20
minút (v zime pridáme lečo). Podávame s haluškami.
(2
porcie / 1 porcia 1327 kJ – 317 kcal., B – 34,0 g., T – 17,0
g., S – 7,0 g)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára