500
g brokolice, soľ, 300 g hustej kyslej smotany, 5 vajec, 200 g
strúhaného ementálu, muškátový oriešok, biele korenie, 2-3
lyžice masla a 2 lyžice strúhanky
Brokolicu
očistíme, umyjeme a rozdelíme na ružičky. Stopku očistíme a
pokrájame. Varíme ju v dostatočnom množstve vody cca 10 minút.
Po varení vodu zlejeme a brokolicu prudko ochladíme studenou vodou
a necháme odkvapkať. Smotanu rozšľaháme s vajcom a strúhaným
syrom, posolíme a okoreníme muškátovým orieškom a korením.
Zapekaciu misu vymastíme maslom, vysypeme strúhankou. Na dno dáme
brokolicu, prelejeme vajcom so smotanou a syrom. Zvyšok masla
rozdelíme vo vločkách po povrchu. Zapekáme asi 20 minút, kým
vajcia stuhnú.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára