400
g mletého mäsa, 50 g ementálu, 50 g šunky, 3 vajcia, 1 čajová
lyžička čerstvých byliniek (1 zarovnaná čajová lyžička
sušených), 80 g strúhanky, 100 g tenkých rezancov do polievky,
hladká múka, olej, mleté čierne korenie, soľ
Ementál
a šunku nakrájame na malé kocky. Mleté mäso premiešame s jedným
vajcom, syrom, šunkou, bylinkami, strúhankou, ochutíme soľou a
korením. Zvyšné vajcia vyšľaháme vidličkou. Z mäsa formujeme
rovnaké guľky veľkosti orecha, ktoré postupne obalíme v múke,
rozšľahaných vajciach a polámaných rezancoch.Pripravujeme vo
fritovacom hrnci (prípadne v hrnci s dostatočným množstvom
oleja). Hotové loptičky necháme vychladnúť na papieri. Podávame
v papierových košíčkoch.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára