7. 9. 2016

Kokosové šatôčky

250 g hladkej múky, ½ prášku do pečiva, 1 vajce, 125 g masla, 75 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, trocha mletej škorice
Plnka: 80 g sušených banánových čipsov, 130 g kandizovaného ovocia, 120 g kokosovej múčky, 250 ml mlieka, 3 žĺtky
Z múky, prášku do pečiva, vajec, tuku, cukru, vanilkového cukru a škorice vypracujeme cesto, ktoré necháme odležať v chladničke 30 minút.Medzi tým pripravíme plnku. Banány a kandizované ovocie pokrájame na drobné kúsky, mlieko zahrejeme, pridáme kokos a dva žĺtky. Všetko zmiešame.Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, povykrajujeme štvorčeky veľké asi 5 cm. Naplníme ich plnkou a dva protiľahlé rožky spojíme. Šatôčky potrieme rozšľahaným žĺtkom a pečieme.

Žiadne komentáre: