600
g surových zemiakov, 100 g zemiakov uvarených v šupke, 1 vajce, 1
cibuľa, 50 g masti, 150 g hrubej múky, soľ
Očistené
zemiaky umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. V šupke uvarené
zemiaky olúpeme a nastrúhame. Potom nastrúhané surové a uvarené
zemiaky zmiešame, pridáme múku, vajce, soľ a znova premiešame. Z
pripravenej zmesi povykrajujeme menšie knedle, ktoré zavaríme do
vriacej osolenej vody a na miernom plameni varíme 10 až 12
minút.Uvarené knedle precedíme a polejeme masťou, v ktorej sme
opražili nadrobno nasekanú cibuľu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára