200
g sterilizovaných broskýň, uvarený zemiak, 25 g jabĺk, 40 g
vareného bažanta, 3 lyžice kyslej smotany, 2 lyžice majonézy,
lyžicu smotany na šľahanie, trošku citrónovej šťavy, lyžičku
cukru, štipka soli, lyžičku worcesterskej omáčky
Bažanta
varíme v zverinovom vývare 1 a pol hodiny. Keď je mäso
mäkké, oberieme ho, dáme vychladnúť, nakrájame na malé kocky,
pridáme na kocky nakrájané a v šupke varené zemiaky,
kyselkavé jablká, premiešame, pokvapkáme citrónom, pridáme
lyžičku kyslej smotany a lyžicu smotany na šľahanie. Zmes
opäť premiešame a dochutíme majonézou, práškovým cukrom,
posolíme a pridáme worcesterskú omáčku. Bažantí šalát
ma mať sladkokyslú chuť. Plníme ním polovice sterilizovaných
broskýň a zdobíme vňať.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára