300
g bažanta, 200 g zverinových kostí, 1,5 l vody, lyžička soli, 5
zrniečok celého čierneho korenia, mrkva, petržlen, ½ zeleru, 2
lyžičky vegety, petržlenová vňať
Bažanta
a zverinové kosti vložíme do vody, pridáme všetko
predpísané korenie a zeleninu a varíme, kým bažant nie
je uvarený domäkka. Potom bažanta vyberieme a vývar
precedíme. Mäso oberieme z kosti, nakrájame ho a vložíme
opäť do vývaru.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára