250
g brokolice, 1 l vody, 2 PL masla, 2 PL hladkej múky, 2 bujónové
kocky, 2 žĺtky, 1 dl smotany
Brokolicu
dáme variť na 2-3 minúty do zmäknutia a vyberieme ju z vody. Kým
hlúbiky nie sú dosť mäkké, necháme ich osobitne ešte krátko
povariť. Do vývaru pridáme bujónové kocky. Žĺtky, smotanu a
múku vyšľaháme, pridáme do vriacej polievky a dochutíme.
Nakoniec pridáme uvarenú brokolicu rozobranú na malé ružičky.
polievku podávame horúcu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára