300
g brokolice, 1 cibuľu, rastlinný olej, 20 g hladkej múky, 10 g
sušených alebo 100 g čerstvých húb, soľ, drvená rasca,
nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať, čierny chlieb
Očistenú,
nadrobno posekanú cibuľu speníme na rozohriatom rastlinnom oleji,
pridáme nadrobno pokrájanú brokolicu bez hlúbovitých častí,
posypeme hladkou múkou a za stáleho miešania krátko opražíme.
Zalejeme vodou, pridáme vopred namočené sušené huby alebo na
plátky pokrájané čerstvé huby. Osolíme, ochutíme drvenou
rascou a uvaríme do mäkka. Hotovú polievku dochutíme nadrobno
posekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Podávame s kockami
čierneho chleba, ktoré sme opražili nasucho alebo v troche
rastlinného oleja.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára