800
g brokolice, 2 strúčky cesnaku, 3 dl bieleho prírodného vína,
100 ml oleja, soľ , biele korenie
Brokolicu
rozoberieme na ružišku, prepláchneme. Väčšie hlúbiky
rozkrájame na menšie kúsky. V hrnci rozpálime olej, dáme naň
nadrobno pokrájaný cesnak, pridáme brokolicu, osolíme okoreníme.
Za častého miešania opekáme. Po niekoľkých minútach prilejem
víno a pod pokrievkou dusíme asi 15-20 minút. Brokolica sa nesmie
rozvariť a mala by si zachovať svoju pôvodnú podobu. Podávame k
pečenému, grilovanému alebo dusenému mäsu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára