400 g predneho hovadzieho masa, 40 g masti, 2 cibule, 30 g hladkej muky, 2 lyzicky mletej cervenej papriky, 2 lyzice rajciakoveho pretlaku, sol, vyvar z kosti, 2 struciky cesnaku, pol lyzicky drvenej rasce, mlete cierne korenie, majoran
Maso pokrajame na vacsie kocky a za staleho miesania oprazime v rozohriatej masti zo vsetkych stran. Ked je maso zlatiste, pridame cibulu posekanu nadrobno a oprazime. Zaprasime mukou, trocha oprazime a odstavime. Primiesame mletu cervenu papriku a rajciakovy pretlak, osolime, podlejeme vyvarom z kosti, prikryjeme a dusime 15 minut. Potom pridame rozotrety cesnak, drvenu rascu, mlete cierne korenie a dodusime domakka. Nakoniec ochutime majoranom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára