vacsi kapor, sol, asi 150 mletych orechov, 3-4 lyzice muky, cervena paprika, cierne korenie, 2-3 struciky cesnaku
Vyvar: voda, vacsia cibula, mrkva a petrzlen
Kapra po ocisteni a umyti rozdelime na porcie a posolene odlozime. Aj hlavu a chvost. Uvarime vyvar, scedime a nechame vychladnut. Orechy, muku, cervenu papriku a cierne korenie premiesame a dame do vyvaru. Vlozime tam aj naporciovanu rybu a rozpuceny cesnak, pripadne dosolime. Pomaly varime asi 20 minut, ked je ryba vacsia, aj dlhsie. Pred podavanim este asi na 2 hodiny odlozime na teple miesto. V pare sa chute prepoja a vznikne skutocna pochutka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára