Karfiol s ovčím syrom

V slanej vode uvarime karfiol do makka. Do ohnovzdornej misy, ktoru vymastime poukladame karfiol rozobrany na ruzicky, presypeme struhanym alebo nasekanym ovcim syrom a zalejeme kyslou smotanou. Namiesto syra mozeme v smotane rozmiesat bryndzu a karfiol nou poliat. Zmes na miernom ohni zapekame asi 15 minut.