60 g husacej pecene, 2 cervene jablka, 2 zelene jablka, 200 g odkostkovanych visni, 100 g masla, 50 g hnedeho cukru, 2 dl calvadosu, niekolko kusov ciernych spagiet, mlete cierne korenie, sol
Husaciu pecen nakrajame na hrubsie rezne, urobime do nich zarezy, osolime a okorenime. V nadobe nechame zohriat hnedy cukor, pridame k nemu cerstve visne, calvados a maslo. Na miernom plameni zmes uvedieme do varu a zahustime jedlym skrobom, ktory rozmiesame vo vlaznej vode. Rozkrajanu pecen pri strednej teplote poriadne opecieme, ale skor, ako bude hotova, pridame k nej jablka nakrajane na kolieska. Cierne spagety vlozime do pekaca vymastaneho olejom a upecieme. Pri podavani ukladame na tanier striedavo pecene jablka a platky husacej pecene.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára