400
g zemiakov, 70 g údenej slaniny, 1 vajce, 2 cibule, 120 g hrubej
múky, soľ
V
šupke uvarené zemiaky olúpeme a nastrúhame. Pridáme múku, soľ,
vajce a na pomúčenej doske vymiesime tuhšie cesto, ktoré
rozvaľkáme na plát hrubý asi pol centimetra.Slaninu nakrájame na
malé kocky, rozpražíme, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a
opražíme dozlata. Rozpraženou údenou slaninou a cibuľou posypeme
rozvaľkané cesto, zvinieme ho a zabalíme do čistej utierky. Konce
pevne zviažeme a varíme v osolenej vode na miernom plameni asi 30
minút.Uvarený závin vyberieme z utierky a nakrájame na
plátky. Podávame teplé s čajom alebo vareným vínom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára