200
g zelených rezancov, 300 g brokolice, olivový olej, mäso z
polovice uvareného kurčaťa, 1 cibuľu, 1 červenú papriku,
rozmarín, tymian, mleté biele korenie, 1 dl bieleho vína, 1,5 dl
šľahačkovej smotany, 50 g postrúhaného parmezánu
Rezance
dáme variť do osolenej vody. Brokolicu rozoberieme na ružičky. 4
minúty pred dovarením cestovín pridáme brokolicu a spoločne
varíme. Rezance s brokolicou scedíme. Cibuľu pokrájame na drobno.
Papriku pokrájame na rezance. Na oleji speníme cibuľu, pridáme na
rezance pokrájanú papriku. Pridáme rozmarín a tymian. Varené
mäso pokrájame na kúsky a pridáme k cibuli s paprikou. Primiešame
mleté biele korenie. Podlejeme bielym vínom a krátko povaríme.
Primiešame smotanu a za stáleho miešania varíme, až tekutina
zhustne. Na tanier dáme cestoviny s brokolicou, prelejeme omáčkou
a posypme parmezánom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára